岗位职责：后厨杂工；食材预处理：负责蔬菜、肉类等食材的清洗、切配、分档存放，为厨师烹饪提供基础原料
后厨清洁维护：承担厨房地面、墙面、灶台、餐具的清洁消毒工作，处理厨余垃圾，确保后厨卫生达标
辅助烹饪与出品：协助厨师完成菜品装盘、简单餐食制作（如凉菜、面食、小吃），部分岗位需负责外卖打包、食材配送等
设备与物料管理：准备烹饪所需的厨具、调料，检查设备正常运行状态，下班前关闭电源、燃气等，保障后厨安全

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